幼儿保育专业（五年制高职）旨在培养德、智、体、美、劳全面发展的高素质技术技能型人才，适应现代幼儿教育事业发展与改革需要。学制五年，学生将学习幼儿卫生学、幼儿教育学、幼儿心理学等专业理论课程，以及乐理与视唱、舞蹈、键盘、美术等专业技能课程。
毕业生可在幼儿园、早教中心、托育园所等机构从事幼儿教师、保育员、育婴师等岗位，具有广阔的就业前景。该专业强调理论与实践相结合，培养学生的组织管理和教学能力，满足幼儿教育行业对专业人才的需求，并为学生提供升学至本科院校继续深造的机会。